Los restaurantes del Baix Empordà (y en general) convierten ese arte gastronómico en producto promocionable, mediante la publicidad a nivel individual o colectiva (creando jornadas en las que participan por grupo, dedicandose a un plato concreto) y anunciandose en guias gastronómicas y en internet.

En sus folletos o páginas web, los restaurantes no solo hablan de las bondades de su negocio particular, además promocionan los recursos de tipo turístico y cultural y actividades de todo tipo.

Muchas veces se crea una corriente de reciprocidad entre dos productos claramente complementarios, y algunas de ellas sin proponerselo.