La gastronomia como recurso turÃstico influye claramente en la elección de un destino.
Los restaurantes del Baix Empordà (y en general) convierten ese arte gastronómico en producto promocionable, mediante la publicidad a nivel individual o colectiva (creando jornadas en las que participan por grupo, dedicandose a un plato concreto) y anunciandose en guias gastronómicas y en internet.
En sus folletos o páginas web, los restaurantes no solo hablan de las bondades de su negocio particular, además promocionan los recursos de tipo turÃstico y cultural y actividades de todo tipo.
Muchas veces se crea una corriente de reciprocidad entre dos productos claramente complementarios, y algunas de ellas sin proponerselo.
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